Новое в блогах

Рецепт пирога мясного на картофельном тесте

Автор
Опубликовано: 216 дней назад (13 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 3

Этот пирог с овощами и мясом называют «Деревенским» за простоту в изготовлении и простые продукты. В нем все как в деревне, на столе в уютном доме – картошечка, мясо, овощи, яйца да молоко! И все такое вкусное!
Состав:

тесто:
200 г картофеля
200 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
соль

начинка:
500 г свинины или свиного фарша
2 болгарских перца
1 помидор
2 небольшие луковицы
100 мл молока (в заливку)
2 яйца (в заливку)
соль, перец по вкусу
немного тертого сыра

Приготовление:

1. Варим обычное пюре. Когда тщательно разомнем, в картофель добавляем ингредиенты для теста. Масса не должна липнуть к рукам. Если липнет добавить еще немного муки.
2. Форму для запекания смазать маслом, распределить по ней картофель так, чтобы вышли высокие бортики.
3. На сковороде готовим начинку. Сначала слегка обжариваем мясные составляющие, потом добавляем овощи, нарезанные кубиками.
4. Для заливку смешать яйца с молоком, добавить соль и перец. Залить этой смесью пирог.
5. Для запекания установить температуру 200, время в духовке – 40 минут.
В этом пироге можно вносить свои изменения в начинку. К примеру, добавить грибы.


Комментарии (1)
Людмила # 13 января 2017 в 20:45 0

Отличный рецепт, давно такой искала, спасибо.

 

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу