Простой рецепт кекса с имбирем

Автор
Опубликовано: 336 дней назад (13 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 2
30 дней: 6

Этот рецепт понравится все любителям быстрой выпечки. На этот кекс уйдет мало времени. Но благодаря имбирю он получится совершенно необычным. Сохраните себе его в копилку рецептов.

Состав:

400 г муки 
250 г сливочного масла 
250 г коричневого сахара 
250 г меда 
300 мл молока 
2 яйца 
3 см свежего корня имбиря 
2 ч. л. соды 
1 ч. л. молотого душистого перца 
5 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. С имбиря снять кожицу и сам корень натереть на мелкой терке.
2. На водяной бане или в кастрюле с толстым дном на медленном огне растопить масло. Растворить в нем сахар, вмешать мед. На это уйдет около 5 минут.
3. Затем огонь выключить, влить молоко. Немного остудить.
4. Яйца слегка взбить и добавить в молоко. Хорошо вымешать. 
5. Просеять муку. Смешать с душистым перцем и содой до однородности. Добавить имбирь.
6. Постепенно в муку влить масляную смесь. Должно получиться однородное мягкое тесто.
7. Духовку разогреваем, температура 160. 
8. Тесто помещаем в форму. Удобно это делать в силиконовую.
9. Печь один час. А потом духовку выключить и дать ему там постоять, пока не остынет.
10. Для поливки кекса делаем глазурь – сахарную пудру смешать с водой (3 столовые ложки). Далее ею полить кекс и оставить, пока не подсохнет.
Такой кекс очень хорошо хранится, его можно держать в холодильнике и он неделю будет радовать мягкостью и свежестью.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу