Пирог по мотивам Цветаевского с абрикосами и черешней

Автор
Опубликовано: 990 дней назад (29 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

Состав:

Тесто:
1 с половиной стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки гашеной соды
Я беру муку с разрыхлителем и тогда необходимость в соде отпадает.

Крем:
1 стакан с половиной сметаны
100 г рикотты
2 яйца
1 стакана сахара
2 столовые ложки муки
пол чайной ложки экстракта ванили

Абрикосы и черешня
Форма диаметром 24 с съемными бортами.

Приготовление:

1. Просеянную муку с содой смешать со сметаной и подтопленным маслом. Замешать тесто. 
2. Распластать тесто по промасленным бортам и дну жаропрочной формы. 
3. Разложить по тесту четвертинки абрикос без косточек и ягоды черешни (так же без косточек).
3. Для крема смешать сметану +сыр рикотта + ваниль + сахар-песок + яйца + муку.
Вылить на фруктовую начинку крем.
4. Печь в разогретом духовом шкафу при 180 до золотистого румянца 50 мин.

Подается пирог и в холодном, и в горячем виде. Кусочек ароматного пирога, чай в чашке. Наслаждение!


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.