Пирог пастуха

Автор
Опубликовано: 1002 дня назад (17 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 4

Этот мясной пирог не даром носить такое название. Он запросто может заменить целый обед! Вкусный и питательный, хорошо утоляет голод. Здесь и мясо, и овощи! Приготовьте, не поленитесь!


Состав:

Картофель — 700 г 
Говяжий фарш — 500 г 
Молоко — 200 г 
Сливочное масло — 15 г 
Сушеный розмарин — по вкусу 
Молотый черный перец — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Сладкий красный лук — 1 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Оливковое масло — 10 мл 
Тертый твердый сыр — 100 грамм


Приготовление: 

1. Подготовить красную луковичку и морковку: помыть, почистить, покрошить мелко.
2. Пассеровать все вместе пару минут (масло использовать оливковое).
3. Всыпать на сковороду к овощам фарш, предварительно тщательно размяв его вилкой до однородного состояния (без комков). Сдобрить солью, перцем и до готовности обжарить. 
4. Приготовить картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла. По желанию в пюре можно вбить 1 куриное яйцо. Старательно вымешать. 
5. Собрать пирог в жаропрочной форме, выкладывая слои в таком порядке: фарш, пюре, сыр, измельченный розмарин.
6. Печь пирог-запеканку в заранее разогретом духовом шкафу 1/3 часа при 220 °. 

Чудесный пирог с румяной сырной корочкой! Подайте к пирогу на тарелке разнообразную зелень: укроп, петрушку, рукколу, кинзу, базилик. Приятной трапезы!



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.