Очень вкусно печенье по-французски

Автор
Опубликовано: 1015 дней назад ( 9 января 2017)
+4
Голосов: 4
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 2

Французские кондитеры всегда славились изысканными десертными блюдами. Простой рецепт этой необычайно вкусной выпечки от самого Пьера Эрме теперь доступен для всех любителей кулинарного мастерства

Приготовление:

1. 100 гр сахарной пудры перемешивается с 230 гр масла, заранее вынутого из холодильника. Соль (четверть ч.л.), экстракт ванили (1 гр) и 330 гр просеянной муки добавляются в масленую смесь. Замешивается тесто и скатывается в форму шара.
2. Шар разделяется на три порции, каждая из которых раскатывается в форму длинной колбасы (диаметр до 3 см). Раскатанные части заворачиваются в пленку и замораживаются минут 15.
3. После они смазываются яйцом (предварительно взбитым), обваливаются в сахаре, нарезаются на порции (каждая по два см в толщину) и выкладываются на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Печенья выпекаются до 25 мин. Температура духовки 180 градусов.



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.