Легкие десерты дома – вкуснятина с лимонным кремом

Автор
Опубликовано: 287 дней назад ( 4 января 2017)
+4
Голосов: 4
Вчера: 1
Сегодня: 1
30 дней: 9

Десертные блюда с цитрусами всегда изысканы и очень вкусны. Попробуйте этот нежный крем! Он отлично смотрится в порционных стаканах.

Состав:

Для лимонного крема: 

сок и цедра из 3 лимонов 
4 яйца 
200 г сахарной пудры 
100 г сливочного масла 

Для безе: 
2 яичных белка 
150 г сахара 
50 мл воды 
дополнительно:
песочное печенье

Приготовление:

1. Взять сахарную пудру и цедру. Соединить. Тщательно растереть ложкой, а лучше пестиком в ступке. Оставить настаиваться минут на 10.
2. Взбить миксером яйца.
3. К цитрусовой сахарной пудре добавить взбитые яйца и лимонный сок. 
4. Все вымешать. В кастрюле поставить на медленный огонь и постоянно помешивая варить. Масса должна загустеть.
5. Масло подробить на небольшие кусочки и, когда лимонная масса загустеет, снять с огня и вмешать в нее.
6. Готовим безе. Для этого увариваем воду и сахар в течение около 5 минут. Температура полученного продукта будет около 120 градусов.


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу