Кекс с корицей и морковью

Автор
Опубликовано: 205 дней назад (29 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 4

Состав:

Ингредиенты:
250 гр моркови 
4 ст. л. овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие) 
3 яйца 
1 ч. л. молотой корицы 
цедра одного лимона 
1 ч. л. пекарского порошка
изюм - опционально 
сахарозаменитель по вкусу


Приготовление:

1. Яичные желточки, отделив от белков, соединить с заменителем сахара, порошком корицы, молотыми отрубями и пекарским порошком. Прибавить мелко потертую морковку и лимонную цедру. 
2. Отделенные белки всколотить в упругую пену и переложить к желтковой смеси. Тесто должно выйти жидкое.
3. Вылить массу в жаропрочную форму. 
4. Печь 3/4 часа в прогретом духовом шкафу (180°).
4. Немного остудив, кексик поделить горизонтально пополам. Намазать йогуртом, смешанным с заменителем сахара. Определить на полку в холодильнике для пропитки (2 часа).

Верх немного присыпать порошком корицы или какао. Чудесная морковная выпечка! Ничем не уступает привычным десертам


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу