Карамельное варенье из яблок дольками с корицей

Автор
Опубликовано: 180 дней назад (24 февраля 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

Состав:

яблоки антоновка=2 кг
сахара=1.5 кг
корица щепотка

Приготовление: 

1.Мытые яблоки отделяются от сердцевин с семенами и режутся дольками до одного см в толщину. Затем засыпаются сахаром (предпочтительно слоями) и настаиваются от 6 до 8 часов для образования сока.
2. Яблоки перекладываются в огнеупорную емкость, нагреваются на огне и кипятятся 5 мин. Всплывающие дольки иногда погружаются ложкой в сироп. После яблоки охлаждаются и возвращаются на огонь спустя 8 максимум 12 часов. Процедура повторяется до 3 или 4 раз. В процессе кипячения основу можно приправить небольшим количеством корицы на ваше усмотрение.
3. После последнего кипячения варенье раскладывается по заранее подготовленным стерильным банкам и закатывается под крышки. Банки хранятся перевернутыми, пока не остынут.


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу