яблочный чудо-джем с добавлением клюквы

Автор
Опубликовано: 290 дней назад (24 февраля 2017)
+4
Голосов: 4
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 5

Состав:

Яблоки - 2 кг (чистый вес, уже в очищенном виде)
Клюква - 1 кг,
Вода - 250 мл,
Сахар - 2 кг

6 банок объёмом 700 мл.
Приготовление:

1.Промытые яблоки отделяются от серединок и нарезаются квадратными кусочками (либо натираются).
2.Яблоки вместе с очищенной и мытой клюквой помещаются в огнеупорную эмалированную кастрюльку, заливаются водой (1 стакан) и варятся полчаса до размягчения яблок. Далее порционно яблоки перекладываются в чашу блендера, пюрируются и перекладываются в кастрюльку.
3.Основа смешивается с сахаром и помешивается на слабом огне. После закипания варится до 45 мин.
4.Джем распределяется по стерилизованным банкам, закатывается под крышки и хранится в перевернутых вверх дном банках до полного остывания.
После варенье хранится в комнатной температуре подальше от света.
 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу