Хрустящее печенье в цветной глазури

Автор
Опубликовано: 314 дней назад ( 5 февраля 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 4

Состав:

мука – 300 г;
крахмал кукурузный – 2 чайные ложки;
разрыхлитель – 2 г;
соль – маленькая щепотка;
масло сливочное – 70-80 г (маргарин тоже подойдет);
масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
сахар – 100-150 г;
яйцо – 2 шт.;
ванилин – 1 г (0,5 пакетика);
экстракт миндаля – 0,5 чайной ложки;

Для глазури:

масло сливочное (мягкое) – 60 г;
сахарная пудра – 2,5 стакана;
ванилин – 0,5 пакетика (1 г);
краситель пищевой.

Приготовление:

1. В муку вмешать соль и разрыхлитель. Добавить крахмал. 
2. Сливочное масло размягчить, взбить вместе с растительным маслом. На это уйдет минут пять, масса должна стыть однородной, похожей на белую пену. 
3. Добавляем остальные ингредиенты, доводим до однородного состояния. Слепить шар и отправить с холодильник застывать на 60 минут.
4. Раскатать тесто (толщина 1 см). Вырезать формочкой печенья.
5. Температура в духовке – 180 градусов, печь около 10 минут.
6. Когда будут готовы, дать полностью остыть, глазурь наносится на холодное печенье.
7. Глазурь готовится легко – смешать все ингредиенты. Затем разделите ее на несколько частей, по количеству желаемых цветов, и в каждую часть добавьте сой краситель.
8. Нанести на холодное печенье глазурь. Украсить рисунками. В течение часа она полностью затвердеет, но, чтобы ускорить процесс, можно на минуточку поставить в остывающий духовой шкаф. Здесь нужно быть внимательно! Не передержать!
Приятного аппетита и хорошего настроения.


Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу