Такой сырный и такой вкусный пирог!

Автор
Опубликовано: 939 дней назад (20 января 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 1
Сегодня: 1
30 дней: 9

Один из таких пирогов, на приготовление которого стоит потратить время, поскольку результат оправдает все ожидания. Пирог обязательно получится невероятно вкусным и даже вкуснее, чем вы можете представить!

Состав:

Молоко – 200 мл
Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170
Яйцо – 1 шт.
Яичный желток -1 шт.
Соль -1/4 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Мука -350 гр.
Сыр твёрдый – 200 гр.


Приготовление:

1.Теплое молоко смешивается с дрожжами, далее добавляется сахар, мука, мягкое масло, яйцо и соль.
2.Замешанное тесто помещается в тепло на 50 мин. и выкладывается на стол после того, как оно станет больше в два раза. Затем разделяется на одинаковые по размеру части - всего 7.
3.Отдельно подготавливаются тертый сыр и растопленное на слабом огне масло сливочного сорта.
4.Одна из частей теста тонко раскатывается под размер дна формы (20 см на 25 см) и аккуратно перекладывается в форму, смазанную маслом. Тесто тоже смазывается маслом (сливочным) и посыпается сыром.
5.Остальные слои раскатываются также тонко и кладутся один на другой. Маслом смазываются второй, четвертый и шестой слои. Сыром посыпаются третий и пятый.
Седьмой слой смазывается только желтком.
6.Основа разрезается на квадратные части, накрывается пленкой и подходит в тепле до 20 мин. для увеличения в размере.
7.Пирог выпекается 40 мин.при 180С.



Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5853 85 участников
Рейтинг — 4394 85 участников
Рейтинг — 3983 82 участника
Рейтинг — 3894 8 участников
Рейтинг — 3148 82 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.