Новое в блогах

Завтра начинается масленица.

Опубликовано: 307 дней назад (12 февраля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 9

БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ

 

Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом.


 

Описание приготовления:

Как и во многих рецептах главный секрет - это чёткое следование пропорциям и последовательности. Старайтесь не отходить от рецепта, и тогда у вас получатся прекрасные блинчики, которые можно подать с любимой начинкой.

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Молоко — 335 Миллилитров
Сахар — 7 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Минеральная вода — 225 Миллилитров
Масло растительное — 22 Миллилитров
Мука — 2 Стакана

1
Смешайте яйца, сахар и соль. Очень удобно делать это миксером - насадкой с венчиками.
2
Влейте молоко. Перемешайте. Важно, чтобы молоко имело высокую жирность, на обезжиренном и маложирном молоке блины будут получаться бледными.
3
Порциями добавьте муку, не спешите, взбивайте тесто тщательно, чтобы не было комочков.
4
Добавьте растительное масло и газированную воду. Вода не должна быть солёной или сладкой, в неё не должен быть добавлен краситель. Ещё раз перемешайте.
5
Разогрейте блинную сковороду. Смажьте её перед выпеканием первого блина, дальше это не потребуется, так как в тесте уже есть масло. Выливайте тесто половником быстро распределяя его по сковороде. Подавайте блины горячими. Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 февраля 2018 в 15:14 0

Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу