Это блюдо из картофеля с мясом для праздничного стола.

Опубликовано: 167 дней назад ( 2 мая 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 10

КАРТОФЕЛЬ ПО-КОРОЛЕВСКИ

 

Ингредиенты:

картофель — 800 граммов
лук репка — одна средняя луковица (можно взять крупную луковицу, если вы любите лук)
свинина — 400 граммов
горчица готовая русская (можно заменить черносливом)
сыр твердый — 200 граммов
соль,
майонез (можно заменить сметаной)
зелень
перец молотый
масло подсолнечное без запаха

Приготовление:

1. Мясо помыть, обсушить при помощи салфеток и нарезать на тонкие длинные ломтики. Переложить мясо в пакет и отбить его при помощи кулинарного молотка. Если после этого кусочки получились слишком длинные, разрезать их.
2. Мясо посолить, поперчить и перемешать.
3. Приготовить форму для выпечки и смазать маслом.
4. Свинину выложить на противень, укладывая плотно.
5. Смазать мясо горчицей по всему слою. Если вам не нравится вкус горчицы, можно заменить ее черносливом. Для этого чернослив заранее отпарить и измельчить. Выложить на мясо.
6. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх горчицы по всей поверхности формы для выпечки.
7. Картофель помыть, почистить и нарезать пополам. Затем нарезать половинки картофеля на дольки, как это делают с апельсином. Выложить картофель на форму уголками вверх плотно друг к другу. Картофель посолить.
8. Сыр натереть на твердой терке и посыпать картофель.
9. По сыру сделать сеточку из майонеза.
10. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпечки с картофелем по-королевски отправить в духовку примерно на один час.
11. Тем временем измельчить зелень. Готовый картофель посыпать зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 2 мая 2018 в 14:18 0

Картофель по-королевски получается сочным, вкусным, красивым и сытным.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу