ВОТ ТАК НАДО ЖАРИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ! В МЕРУ СОЛЕНАЯ, НЕ ПРИГОРАЕТ, А КОРОЧКА ХРУСТИТ!

Опубликовано: 770 дней назад (17 мая 2017)
+2
Голосов: 2
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

ВОТ ТАК НАДО ЖАРИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ! В МЕРУ СОЛЕНАЯ, НЕ ПРИГОРАЕТ, А КОРОЧКА ХРУСТИТ!

 

Как пожарить рыбу

1. Сначала очистите тушку от внутренностей, отрежьте голову, хорошенько вымойте. Большую рыбу разделите на порционные куски, важно, чтобы они не были слишком толстыми, иначе блюдо будет полусырым.
2. Солите тушку или кусочки за 30 минут до жарки: соль должна хорошо впитаться. Приправляют рыбу имбирем, черным молотым перцем, куркумой, шафраном, также подходят тмин, чабрец, кардамон.
3. Обязательно обваляйте рыбу в муке. Для экономии времени и сохранения чистоты на кухне можете насыпать немного муки в пакет, а затем поместить туда кусочки рыбы и встряхнуть.
4. Перед тем как выкладывать рыбу на сковороду, убедитесь, что посуда хорошо прогрета иначе продукт сварится или прилипнет. Используйте большое количество растительного масла, не менее 4 ст. л.
5. Ни в коем случае не накрывайте сковороду крышкой, так как блюдо получится тушеным.

Комментарии (3)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 17 мая 2017 в 10:42 +1

Я думаю, что эти подсказки пригодятся!?

МИХАЛЫЧ # 18 мая 2017 в 04:02 0

Попробуйте добавить немного лимонного сока, и дайте ему впитаться.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5815 85 участников
Рейтинг — 5533 87 участников
Рейтинг — 5080 85 участников
Рейтинг — 4645 82 участника
Рейтинг — 3151 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.