Такую говядину вы точно не пробовали!?

Опубликовано: 969 дней назад (20 октября 2016)
+1
Голосов: 1
Вчера: 1
Сегодня: 1
30 дней: 5

ГОВЯДИНА, МАРИНОВАННАЯ В ВОДКЕ

 

1 кг говядины,
100 г соли крупной морской,
100 г сахара,
250 мл водки,
1 ст. ложка перца черного горошком,
3 ст. ложки масла растительного,
2 маленький стручка горького перца,чеснок

Для приготовления понадобиться хороший кусок мяса ровный, без жилок и жира. В форму для кекса вставить пакет для заморозки продуктов или пакет для запекания. В него насыпать сахар, соль, перец горошком, резанный горький перец, рубленный чеснок, налить масло и водку. Все хорошо перемешать внутри пакета. Уложить мясо и хорошенько завязать пакет. Убрать мясо в холодильник на три дня. В течение этого времени по несколько раз в день не забывать мясо переворачивать. Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем.

Завялить 3 дня в холодильнике. За это время запах спиртного выветриться.. Но чем больше мясо провесит/подвялиться тем оно вкуснее.

Комментарии (1)

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5562 85 участников
Рейтинг — 5023 82 участника
Рейтинг — 4672 87 участников
Рейтинг — 4274 85 участников
Рейтинг — 2617 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.