Таких котлет вы точно ещё не готовили, хотя это очень сытно.

Опубликовано: 696 дней назад (24 сентября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 1
Сегодня: 1
30 дней: 5

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ: АРОМАТНОЕ И ОЧЕНЬ СЫТНОЕ БЛЮДО

Котлеты из баклажанов

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1,5 кг баклажанов
150 г твердого сыра
150 г панировочных сухарей
100 г батона
специи — по вкусу
2 пучка петрушки
1 зубчик чеснока
1 яйцо
немного молока
200 г мягкого сыра (сулугуни, брынза или моцарелла)
растительное масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. На сковороду налей немного масла и слегка обжарь на ней нарезанные кубиками баклажаны. Добавь полстакана воды. Накрой их крышкой и протуши минут 15–20.
2. Затем добавь 1 пучок мелко нарезанной петрушки.
3. Переложи баклажаны в миску и дай остыть.
4. Посоли массу, добавь тертый твердый сыр, яйцо, предварительно замоченный в молоке батон, панировочные сухари, пучок мелко нарезанной петрушки, раздавленный чеснок, черный молотый перец по вкусу.
5. Вымеси полученный фарш из баклажанов. Если он получился жидким, добавь еще немного сухарей.
6. Сформируй из фарша лепешку, а на нее положи кусочки мягкого сыра.
7. Скатай ладошками шарик, сформируй котлету.
8. Обваляй в муке или панировочных сухарях.
9. Слегка обжарь котлеты в небольшом количестве растительного масла.
10. Затем выложи их в огнеупорную емкость или просто на застеленный бумагой противень и отправь на 10–15 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Запекай до появления корочки.

 

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 24 сентября 2017 в 11:07 0

Попробуй приготовить эти овощные котлеты, возможно, они тебе понравятся даже больше, чем традиционные мясные.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5969 85 участников
Рейтинг — 4150 85 участников
Рейтинг — 3956 82 участника
Рейтинг — 3877 8 участников
Рейтинг — 3101 82 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.