СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, А ВЫ ЗНАЕТЕ О НЁМ?

Опубликовано: 29 дней назад (22 мая 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 155

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ВИНОЙ ВСЕМУ — СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ

Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо из этого замечательного летнего овоща. Мягкие блинчики, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к овощным закускам. Они вполне сойдут за самостоятельное блюдо, только испеките побольше!

 

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.

Ингредиенты:

кабачок 800 г
лук 2 шт.
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
пшеничная мука 0,5 стак.
брынза 200 г
петрушка 0,5 пуч.
укроп 0,5 пуч.
соль по вкусу
оливковое масло 3 ст. л.
сметана 1 стак.
чеснок 3 зуб.

Приготовление:

Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 20 минут, пока не пустят сок. Затем отожмите.
Зелень и лук мелко нарежьте, добавьте к кабачкам.
Яйца взбейте и отправьте туда же.
Натрите или раскрошите сыр, добавьте к смеси, всыпьте муку с разрыхлителем. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Сковороду нагрейте, влейте масло.
Обжаривайте оладьи с двух сторон по 3 минуты.
Готовые изделия выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте оладьи с поливкой из сметаны с чесноком, пропущенным через пресс. Заменить соус можно греческим йогуртом. Не забудьте сохранить рецепт: в сезон будете пользоваться им не раз!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 22 мая 2018 в 12:54 0

Не забудьте сохранить рецепт: в сезон будете пользоваться им не раз!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу