Рыба в такой картофельной шубке получается необыкновенно нежной.

Опубликовано: 172 дня назад (27 апреля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 14

РЫБКА В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Рыба в такой картофельной шубке получается необыкновенно нежной. Причем, не имеет значения, какого сорта будет рыбка, самое главное, чтобы в готовом блюде не попались косточки и не испортили поистине райское наслаждение.

Рыбка хороша и горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

500 г — филе рыбы
9 картофелин
1 яйцо
соль, перец приправы к рыбе — по вкусу
мука

 

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Удобнее нарезать филе слегка подмороженным.
2. Сложить кусочки в миску, посолить, поперчить.
3. Сырой картофель очистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Посолить, поперчить и перемешать.
4. В другую миску разбить 1 яйцо, посолить и также перемешать.
5. В третью миску насыпать муку.
6. Сначала обвалять филе в муке, затем окунуть в яйцо и облепить картофелем.
7. Сковороду разогреть, добавить растительное масло.
8. Жарить на среднем огне, под крышкой до золотистого цвета. Чтобырыба прожарилась, нужно готовить ее примерно 6-7 минут с каждой стороны. Пожеланию рыбу можно запечь в духовке при температуре 220°С, 20-25 минут.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 27 апреля 2018 в 12:25 0

Рыбка хороша и горячем, и в холодном виде.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу