Рулька в тёмном пиве - просто прелесть.Попробуйте, не пожалеете.

Опубликовано: 1047 дней назад ( 8 ноября 2016)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 3

АЙСБАЙН (АЙСБАН) — ТРАДИЦИОННОЕ НЕМЕЦКОЕ БЛЮДО

Сегодня я предлагаю вашему вниманию любимое блюдо Штирлица – айсбайн или свиную рульку по-немецки. Конечно, вряд ли это самое вкусное блюдо можно назвать диетическим, оно калорийное, сытное и жирное.
В общем, блюдо для настоящих мужиков!

Берем свиную рульку, у меня была небольшая чуть за килограмм, луковицу, морковь, чеснок, лавровый лист. Все это варим в темном пиве около двух часов, да да не жадничайте, варите в пиве, так вкуснее!

Сразу объясню почему на фотке рулька с лавровым листом и посыпана перцем. Первоначально я хотел ее просто запечь в духовке без варки

Кстати, если все-таки варите в воде, в процессе варки, можно добавить картофель и в итоге из бульона получить суп.

После варки выкладываем из кастрюли рульку на фольгу. Заворачиваем. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на час.

Минут за 15-20 до окончания готовки достаем из духовки наш сверток. Разворачиваем. Берем заранее приготовленную смесь из горчицы и меда. Обмазываем рульку чтобы получилась красивая корочка, и не заворачивая в фольгу, отправляем опять в духовку включив гриль.
Достаем. Сервируем. Употребляем.

Можно овощи, с которыми варилась рулька так же выложить на тарелку. Мне лично морковь понравилась.

Комментарии (1)

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.