Рекомендую, очень вкусно.

Новое в блогах

Рекомендую, очень вкусно.

Опубликовано: 117 дней назад (22 апреля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 2
30 дней: 9

 ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
В СМЕТАННОМ СОУСЕ

 

Ингредиенты:

куриная печень — 500 гр
манка — 2-3 стол ложки
яйца — 2 шт
лук — 1 шт
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки


Для соуса:


сметана — 4 стол ложи
вода тёплая- 1-1,5 стакана
мука- 1 чайная ложка
соль и специи — по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

Измельчаем куриную печень в блендере или пропускаем через мясорубку.
Добавляем мелко нарезанный лук, манку, яйца, соль и специи, хорошо перемешиваем до однородной массы и даем массе постоять полчаса, чтобы манка набухла.
Жарим, как оладьи с двух сторон до румянца на раскалённой сковороде.

Для соуса:


Муку, сметану, соль и специи добавляем в  теплую воду, перемешиваем, чтобы не было комков.
Складываем печёночные оладьи в глубокую сковороду, заливаем соусом и тушим на очень маленьком огне под крышкой 30 минут.
Подаем оладьи в сметанном соусе с любым гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 22 апреля 2018 в 13:46 0

Очень вкусно!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу