Просто, не хлопотно и очень вкусно!

Опубликовано: 621 день назад (12 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 5

ПРЯНАЯ ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ

Скумбрия – замечательная, нежирная, очень полезная рыба, в которой мало костей и тонкая съедобная кожица. В рецепте, который мы предлагаем, скумбрия сначала маринуется в специях и пряных травах, а затем обжаривается на растительном масле, благодаря чему получается сочной и по вкусу напоминает скумбрию горячего копчения. Просто, нехлопотно и очень вкусно!

 

Ингредиенты:

 

скумбрия 2 шт.;
лавровый лист 2 шт.;
орегано щепотка;
тимьян щепотка;
гвоздика 3-4 шт.;
соль, чёрный перец по щепотке;
лимонный сок 2 ст. ложки;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

 

Приготовление:

 

Скумбрию разморозить, выпотрошить, нарезать на кусочки, по желанию, отрезать голову и хвост.
Сбрызнуть кусочки скумбрии лимонным соком.
Соединить в небольшой мисочке гвоздику, тимьян, орегано, измельчённый лавровый лист, соль и перец.
Щедро посыпать рыбу специями и поставить в холодильник на 2-3 часа.
По истечению времени, обсушить рыбу от лишней влаги и обвалять в муке.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить скумбрию со всех сторон.
Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 октября 2017 в 13:44 0

В рецепте, который предлагаем, скумбрия сначала маринуется в специях и пряных травах, а затем обжаривается на растительном масле, благодаря чему получается сочной и по вкусу напоминает скумбрию горячего копчения.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5815 85 участников
Рейтинг — 5533 87 участников
Рейтинг — 5080 85 участников
Рейтинг — 4645 82 участника
Рейтинг — 3151 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.