Припущенные овощи делают это блюдо сочным и настолько ароматным,

Опубликовано: 188 дней назад (11 апреля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 2
30 дней: 17

Рыба с овощами

Ингредиенты

Филе белой рыбы 700 г
Лук 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 2 шт.
Белое сухое вино 200 мл
Майонез по вкусу
Чеснок 3 зуб.
Сливочное масло 50 г
Подсолнечное масло 2 ст. л.

Приготовление

Лук и томаты нарежьте полукольцами, морковь кольцами, болгарский перец небольшими полосками, ножом измельчите чеснок.
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь, болгарский перец, чеснок и помидор. Влейте вино, посолите и поперчите, затем перемешайте и оставьте тушиться в течение 15 минут.
В другой сковороде подогрейте подсолнечное масло, выложите филе рыбы, затем посолите и поперчите, слегка обжарьте в двух сторон.
В противень выложите половину овощей, сверху поместите кусочки рыбы, затем выложите вторую часть овощей. По желанию смажьте блюдо майонезом и отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 190 градусах.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 11 апреля 2018 в 11:43 0

Мы привыкли запекать сочные овощи с мясом, оставляя рыбу скучать в обществе банального картофеля и лука. В этом рецепте всё иначе: болгарский перец и томаты составили отличную компанию белой рыбе (в нашем случае минтаю). Припущенные овощи делают это блюдо сочным и настолько ароматным, что ждите соседей в гости! Поверьте, они в один голос расхвалят такой вариант приготовления рыбы.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу