Очень вкусная, яркая и аппетитная!

Опубликовано: 22 дня назад (30 апреля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 119

ОСТРАЯ ЗАКУСКА
ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Закуска получается очень вкусная, яркая и аппетитная! Готовится очень быстро. Перчик приобретает пикантный вкус и аромат.

Ингредиенты на 5 порций:

болгарский перец, 1 кг
луковица, 1 штук
зелень, 100 грамм
острый перец, 1 штук
сахар, 3 ч. л.
соль, 3 ч. л.
чеснок, 3-4 зубч.
черный перец, по вкусу
острый перец, по вкусу
оливковое масло, по вкусу
уксус, 5 ст. л.

 

Приготовление:

1. 1 кг сладкого перца, 2 шт.лука, 2 ст. л. уксуса 5%, 1/2 стручка острого перца, зелень (укроп, петрушка), 3-4 зуб. чеснока, ½ ч. л. чёрного перца,растит. масло,соль по вкусу.
2. Маринад для лука: 3 ч. л. сахара, 3 ч. л. соли, 3 ст. л. уксуса 5% и немного воды.
3. Сладкий перец нужно испечь в духовке под грилем или просто до готовности перца. Затем поместить его в целлофановый пакет на 15-20 мин, что бы перцы легко очистились от кожицы.
4. И для начала нам необходимо замариновать лук. Для этого лук нарезаем полукольцами. Добавляем и к луку по 3 ч. л. сахара и соли, 3 ст. л. 5% уксуса и добавляем немного воды, что бы маринад покрыл лук…всё хорошо перемешиваем.
5. Перец очищаем от кожицы и семян. Нарезаем перец длинной соломкой.
6. К перцу добавляем нарезанный острый перец,маринованный лук (предварительно нужно слить) маринад, натёртый чеснок, зелень петрушки и укропа, 2 ст. л 5% уксуса, соль и чёрн. перец и оливковое масло по вкусу.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 30 апреля 2018 в 16:39 0

Закуска получается очень вкусная, яркая и аппетитная!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу