Обязательно попробуйте так приготовить мясо, очень вкусно

Опубликовано: 1023 дня назад ( 3 ноября 2016)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 9

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГО ВКУСНОГО МЯСА

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой. 

2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 

3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким. 

 

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо. 

 

1. Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут. 

2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом. 

3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут. 

 

Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка. 

 

1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду. Добавьте несколько лимонных корок. В конце приготовления не выбрасывайте корки. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью. 

2. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится не вкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

Комментарии (1)

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5891 85 участников
Рейтинг — 4050 85 участников
Рейтинг — 3959 82 участника
Рейтинг — 3865 8 участников
Рейтинг — 3066 82 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.