Ничего хитрого — пиво, лавровый лист, ну и собственно замороженные пельмени,

Опубликовано: 28 дней назад (25 апреля 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 142

ПЕЛЬМЕНИ В ПИВЕ

Выливаем пиво в кастрюлю. Делать это нужно как можно аккуратнее, по-возможности исключая пенообразование, чтобы потом не терять времени на ожидание увядания пены.

Для одной порции пельменей достаточно одной бутылки. В моём случае понадобилось две.

Нагреваем пиво до закипания. Может подниматься пена, поэтому лучше не оставлять без присмотра.
Далее добавляем соль, лавровый лист, и, если вы обычно их используете, то и другие привычные специи по вкусу.
При добавлении соли моментально поднимается обильная пена, нужно быть к этому готовым, и если что, вовремя снять кастрюлю с плиты.

Варим пельмени. Думаю, про то, что по помещениям распространяется волшебный и мощный запах пивзавода, говорить не стОит

Варим столько минут, сколько и обычно в воде.

После непосредстванно варки, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой, и даём постоять. Чем дольше, тем лучше, но достаточно и 10 минут. Нужно учитывать, что если будете настаивать, то пельмени лучше немного не доварить, чтобы они в итоге не развалились на составляющие от чрезмерной термообработки.

Сервируем пельмени привычным для вас способом, со сливочным маслицем, сметаной или другими, к которым вы привыкли.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 25 апреля 2018 в 11:33 0

На ужин в этот день планировались пельмени.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу