НАПИТОК, КОТОРЫЙ ДАСТ ФОРУ ДЕСЯТКАМ ДРУГИХ! СПАСАЕТ ОТ ЖАРЫ ВСЕ ЛЕТО

Опубликовано: 601 день назад ( 2 ноября 2017)
+2
Голосов: 2
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

ДОМАШНИЙ КВАС ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА И ИЗЮМА. НАПИТОК, КОТОРЫЙ ДАСТ ФОРУ ДЕСЯТКАМ ДРУГИХ! СПАСАЕТ ОТ ЖАРЫ ВСЕ ЛЕТО

 

Нет ничего лучше, чем стакан холодного кваса в жаркий летний день! Это настоящее спасение для организма, истощенного высокими показателями температуры. К тому же, такой напиток благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных микроорганизмов, восстанавливает баланс жидкости и соли, активизирует процессы пищеварения.

Чтобы сполна насладиться не только вкусом напитка, но и всеми вышеперечисленными преимуществами, стоит пить настоящий квас. Продукт, который мы спешим купить в супермаркете, напоминает настоящий квас лишь цветом и названием. Остается догадываться, какие ингредиенты были использованы для его приготовления. Если вы готовы потратить немного времени, чтобы приготовить вкусный домашний квас, предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты

Бородинский хлеб — 800 г
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 400 г
Сухие дрожжи — 2 ч. л.
Изюм — 50 г
Вода — 10 л

Приготовление

1. Нарежьте ржаной хлеб кубиками. Возьмите чистый сухой противень и выложите на него кусочки хлеба. Разогрейте духовку до максимальной температуры и подсушите хлеб до легкого подгорания.
2. Возьмите глубокую кастрюлю и пересыпьте в нее сухарики.
3. Посыпьте хлеб сахаром. Добавьте к сухарикам изюм.
4. Растворите мёд в небольшом количестве теплой воды (примерно 200 мл). 5. Залейте образовавшейся медовой массой сухие дрожжи. Перемешайте ингредиенты.
6. Добавьте в кастрюлю с сухарями дрожжи с мёдом.
7. Вскипятите воду, а после немного остудите ее. Залейте теплой водой все ингредиенты. У вас получится закваска. Кастрюлю нужно накрыть 2–3 слоями марли и оставить в теплом месте на 2 дня. Если вы делаете закваску при очень жаркой погоде, достаточно и 1 дня.
8. Проверьте закваску. Если на поверхности образовалась пена из пузырей, а кусочки хлеба «бегают» по кастрюле вверх-вниз, закваска готова.
9. Процедите всю массу через марлю 2–3 раза. Разлейте жидкость по чистым бутылкам или банкам.
10. Отправьте емкости с квасом в холодильник на 24 часа. Через сутки осадок полностью осядет и квас будет готов.

Квас из стеклянной банки в несколько раз вкуснее, чем из пластиковой. Чем сильнее высушен хлеб в духовке, тем темнее цвет кваса. Но такой напиток может немного горчить, так что не переусердствуйте. Этот домашний хлебный квас считается профилактическим напитком. Никаких красителей, искусственных ароматизаторов и консервантов. Попробуйте сами и расскажите друзьям!

                                                                                                                                                                                                                                                         

Комментарии (3)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 2 ноября 2017 в 13:20 +1

Конечно впереди зима, но есть время чтобы потренироваться, а к лету уже можно делать исключиительно полезный и вкусный домашний квас.

Taisiya Baquet-Noir Ravel # 2 ноября 2017 в 14:58 0

А если получится с первого раза, то можно в этом квасе потушить курицу. Или мясо. Что получиться очень вкусно!

Вениамин Вениаминович Цыкало # 2 ноября 2017 в 17:39 0

За хорошое добавление.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5788 85 участников
Рейтинг — 5533 87 участников
Рейтинг — 5051 85 участников
Рейтинг — 4284 82 участника
Рейтинг — 3159 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.