Ленивые беляши-быстро, легко и довольно вкусно!

Опубликовано: 947 дней назад (16 февраля 2017)
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 4

Быстрые "беляши"

(или "ленивые пирожки")

- быстро и вкусно!

Для теста:

• 2 стакана кефира

• 0,5 ч. ложки соды

• 0,5 ч. ложки соли

• 0,5 ч. ложки сахара

• мука до получения густоты теста, как для оладий

 

Для начинки:

• фарш мясной

• лук

• чеснок

• соль, перец

• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С),

положить соду,

размешать,

добавить соль,

сахар и снова размешать,

оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Комментарии (5)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 16 февраля 2017 в 16:21 +2

Обязательно нужно попробовать.

Lada # 17 февраля 2017 в 08:14 +2

Да... Хорошо забытый старинный рецепт. Спасибо, что напомнили. Моя бабуля готовила  их довольно часто, но называла  почему то африканскими беляшами.

Вениамин Вениаминович Цыкало # 17 февраля 2017 в 13:04 +1

У каждого своё название. Пусть в память о вашей бабушке будут "АФРИКАНСКИМИ" лично я не против.

МИХАЛЫЧ # 1 марта 2017 в 12:57 +1

Я по специальности повар иногда люблю по эксперементировать. Недавно пробовал блины с копчёной колбасой. Мне лично понравилось, довольно не обычно. Попробуйте, замороженную колбасу натёр на терке в пропоции одна часть колбасы и четыре части теста. Смешал и жарил как обычные блины.

Может быть это имеет название я просто не в курсе.

Вениамин Вениаминович Цыкало # 1 марта 2017 в 13:04 0

Спасибо, обязательно попробуем. А колбасу надо натирать на крупной тёрке?

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.