Как оригинально приготовить макароны?

Опубликовано: 476 дней назад ( 7 марта 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 4

ФАРШИРОВАННЫЕ РАКУШКИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Ингредиенты

Конкильони 30 шт.
Говяжий фарш 650 г
Болгарский перец 2 шт.
Твердый сыр 70 г
Зеленый лук 70 г
Овощной бульон 300 мл
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Молоко 450 мл
Сливочное масло 2 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Приготовьте начинку. Очистите перец, нарежьте его маленькими кубиками, зеленый лук — колечками.
Обжарьте овощи на растительном масле.
Добавьте фарш и тушите 4–5 минут.
Влейте бульон, посолите, поперчите.
Тушите на малом огне еще 25 минут.
Приготовьте соус. Растопите на сковородке сливочное масло и всыпьте муку.
Перемешайте и готовьте 2 минуты. Затем влейте частями молоко. Посолите и поперчите.
Готовьте до тех пор, пока соус не приобретет консистенцию средней густоты.
Добавьте половину тертого сыра. Дайте остыть и вылейте соус в форму для запекания.
Отварите макароны до полуготовности. Наполните их начинкой и выложите в соус.
Отправьте блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Готовьте еще 3 минуты.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 7 марта 2018 в 11:02 0

Главное в этом итальянском блюде — начинка, она может быть разнообразной. Если приготовить ракушки с фаршем, блюдо будет напоминать высококачественные пельмени.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5815 85 участников
Рейтинг — 5533 87 участников
Рейтинг — 5080 85 участников
Рейтинг — 4645 82 участника
Рейтинг — 3151 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.