ИНТЕРЕСНЫЙ И ОРИГИНАЛЬНЫЙ СОЛЕНИЯ САЛА

Опубликовано: 608 дней назад (26 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ — ЭТО ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ. ИНТЕРЕСНЫЙ И ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВКУС!

 

Для вкусного сала нам необходимо обязательно взять кусок с мясной прослойкой. 
Готовое сало порежьте тоненькими кусочками и наслаждайтесь!



Ингредиенты:



Соль — 120 г

Семена горчицы — 1 ч. л.

Лавровый лист сушеный — 2 шт.

Перец черный горошком — 5 шт.

Перец душистый молотый — 3 шт.
Вода — 700 мл

Чеснок — 4 зуб.

Сало — 400 г



Приготовление:



Для маринада: насыпаем в кастрюлю соль и зёрна горчицы, лавровые листы, горошины чёрного и душистого перцев.

Специи заливаем водой и доводим воду до кипения на сильном огне. Затем, как только вода закипит, убавляем огонь до минимума и варим еще 5 минут. Остужаем маринад до тёплого состояния.

Добавляем в тёплый маринад измельчённый чеснок и оставляем его остывать.

Свежее сало кладем в чистую банку.

Заливаем сало полностью остывшим чесночным маринадом вместе с зёрнами горчицы, горошинами перца, лавровыми листами и измельчённым чесноком, чтобы маринад полностью покрыл сало.

Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на нижнюю полку мариноваться на 3 суток. Через пару дней уже можно пробовать.

Готовое сало слегка просушить и убираем в морозильную камеру на 10 минут, затем нарезаем тонкими ломтиками и подаём к столу.

Хранить такое сало в морозилке.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 26 октября 2017 в 10:41 0

Получается, ну очень вкусно! Рекомендую попробовать!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5788 85 участников
Рейтинг — 5533 87 участников
Рейтинг — 5051 85 участников
Рейтинг — 4284 82 участника
Рейтинг — 3159 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.