Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке

Опубликовано: 461 день назад (15 мая 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 8

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛГУРОМ ШАМПИНЬОНЫ

Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке - один из самых популярных рецептов домашней кухни. Для начинки мы выбрали булгур с прованскими травами. Получилось легкая, но при этом сытная закуска.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

16 крупных шампиньонов
1 небольшая луковица
1 банка (400 г) оливок без косточек
1 средний пучок петрушки
100 г булгура
оливковое масло "экстра вирджин"
цедра одного лимона
1 ч.л. смеси прованских трав
соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны протрите салфеткой, выломайте ножки и очень мелко их нарежьте. Так же мелко по отдельности нарежьте очищенный лук, оливки и листья петрушки (стебли не понадобятся).

Шаг 2

Булгур полейте маслом, перемешайте, залейте двойным объемом кипятка, варите под крышкой согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Шампиньоны натрите маслом со всех сторон, посолите и поперчите изнутри. Выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 10 мин.

Шаг 4

Тем временем обжарьте в разогретом масле лук с ножками грибов до золотистого цвета, добавьте булгур, оливки и петрушку, перемешайте, снимите с огня. Приправьте солью, перцем и прованскими травами.

Шаг 5

Нафаршируйте шампиньоны получившейся смесью, верните в духовку, убавив температуру до 180 С. Запекайте до мягкости шампиньонов, еще примерно 10 мин. Посыпьте тертой цедрой лимона. Подавайте горячими.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 15 мая 2018 в 12:51 0

Получилось легкая, но при этом сытная закуска.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5977 85 участников
Рейтинг — 4468 85 участников
Рейтинг — 4045 82 участника
Рейтинг — 3970 8 участников
Рейтинг — 3180 82 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.