Курица с рисом и овощами
в винном соусе

Понадобятся

окорочка – 3 штуки,

помидоры средние - 3 шт.

2 средние луковицы

рис – 120 г,

чеснок – 3 небольших зубчика,

разогретый куриный бульон – 300 мл,

белое вино – 1 ст. ложка,

болгарские перцы крупные – 3 штуки,

зеленый горошек замороженный - 3 ст. ложки

(по вкусу) паприка – 10 г,

молот. кориандр – 5 г,

соль повареная (по вкусу),

слив. масло – 40 мл.

Как готовить

• Окорочка разрезаем на две части, солим, перчим и выкладываем на смазанную маслом разогретую сковороду, жарим их 7 мин. Затем мелко режем лук, чеснок и добавляем к курице, жарим еще 10 мин.
• Режем небольшими кусочками болгарский перец и отправляем в сковороду вместе с рисом. Вливаем горячий бульон, не перемешивая, и тушим в течение 30 мин.
• Добавить вино, кориандр, чеснок, горошек
• Тушить 10-15 мин на среднем огне.
• Выкладываем на блюдо окорочка, рис, овощи, затем поливаем соусом. Можно подавать на стол.