окорочка – 3 штуки,
помидоры средние - 3 шт.
2 средние луковицы
рис – 120 г,
чеснок – 3 небольших зубчика,
разогретый куриный бульон – 300 мл,
белое вино – 1 ст. ложка,
болгарские перцы крупные – 3 штуки,
зеленый горошек замороженный - 3 ст. ложки
(по вкусу) паприка – 10 г,
молот. кориандр – 5 г,
соль повареная (по вкусу),
слив. масло – 40 мл.
• Окорочка разрезаем на две части, солим, перчим и выкладываем на смазанную маслом разогретую сковороду, жарим их 7 мин. Затем мелко режем лук, чеснок и добавляем к курице, жарим еще 10 мин.
• Режем небольшими кусочками болгарский перец и отправляем в сковороду вместе с рисом. Вливаем горячий бульон, не перемешивая, и тушим в течение 30 мин.
• Добавить вино, кориандр, чеснок, горошек
• Тушить 10-15 мин на среднем огне.
• Выкладываем на блюдо окорочка, рис, овощи, затем поливаем соусом. Можно подавать на стол.