БЫСТРО И ВКУСНО!

Опубликовано: 463 дня назад (13 мая 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 8

СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ. БЫСТРО И ВКУСНО!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного филе

3 ст. ложки сметаны

3 отборных яйца

соль и черный молотый перец — по вкусу,

~3-5 ст. л. муки (+/-)

подсолнечное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарезаем тонкими ломтиками.

В отдельную ёмкость разбиваем яйца.

Добавляем к соль, черный молотый перец и сметану. Размешиваем до однородности.

Добавляем просеянную муку и доводим кляр до нужной консистенции.

Куриное филе, по очереди, опускаем в миску со сметанным кляром.

Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем на небольшом огне до появления румяной корочки.

Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками, чтобы убрать остатки масла.

Вот и всё, блюдо готово!

Готовое куриное филе в кляре подавайте горячим (пока не остыло) в дополнение к гарниру или овощному салату. А можно подать как отдельную закуску с любимым соусом. Как видите, блюдо очень лёгкое в приготовление, но при этом очень вкусное.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 13 мая 2018 в 11:46 0

 Благодаря сметане кляр получается пышным и воздушным, а мясо курицы, благодаря кляру, получается сочным и очень вкусным. Кляр обволакивает мясо и тем самым не дает сокам вытечь на сковороду. Именно поэтому куриное филе в кляре получается очень сочным (в отличие от простых кусочков обжаренной на сковороде куриной грудки).

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5874 85 участников
Рейтинг — 4420 85 участников
Рейтинг — 3994 82 участника
Рейтинг — 3921 8 участников
Рейтинг — 3159 82 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.