А вы такое готовите?

Опубликовано: 705 дней назад (11 июля 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 6

СОЧНЫЙ РАТАТУЙ

 

Рататуй - это целый кладезь витаминов, клетчатки и полезных микроэлементов. Давайте изучать рецепт и удивлять мужа вкусным ужином!

Ингредиенты:

баклажаны - 2 штуки
желтый сладкий перец - 1 штука
красный сладкий перец - 1 штука
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 штуки
сахар - щепотка
оливковое масло - 50 мл
томатная паста - ½ чайной ложки
петрушка - 10 г
соль - по вкусу
перец молотый черный - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем лук и баклажаны мелкими кубиками. Баклажаны посыпаем солью и оставляем их на пару минут.

2. Очищаем перцы и помидоры от семян, а мякоть нарезаем такими же мелкими кубиками, как баклажаны и лук. Чеснок и петрушку мелко рубим.
 

3. На сковороде разогреваем часть оливкового масла, обжариваем до мягкости лук и откидываем его на дуршлаг.
 

4. Добавляем в сковороду немного масла, обжариваем на нем до мягкого состояния отжатые предварительно от лишней жидкости нарезанные баклажаны. Обжаренные баклажаны откидываем на дуршлаг. Теперь на том же масле обжариваем кубики перца и тоже откидываем их на дуршлаг.
 

5. Доливаем в сковороду оставшееся масло, обжариваем чеснок до мягкости, тут же добавляем томатную пасту и щепотку сахара, а затем помидоры.

6. Тушим тридцать секунд, после ­чего вмешиваем туда же все ранее обжаренные овощи, а также мелко нарезанную петрушку. Солим, перчим, тушим еще минуту, снимаем с огня.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 11 июля 2017 в 11:41 0

РЕКОМЕНДУЮ, ОЧЕНЬ ПИТАТЕЛЬНО.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5562 85 участников
Рейтинг — 5023 82 участника
Рейтинг — 4672 87 участников
Рейтинг — 4274 85 участников
Рейтинг — 2617 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.