А вы так готовите картошку?

Опубликовано: 689 дней назад (27 июля 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 5

КАРТОШКА ПЕЧЕНАЯ С БЕКОНОМ

 

Бывают вечера, когда хочется приготовить что-нибудь простое и вкусное. На выручку хозяйке может прийти незатейливое, но сытное блюдо с картофелем и ломтиками бекона.

 

Состав:



Картофелины средние 5-6 шт. 
Бекон в форме тонких пластин 6-7 шт. (180 г). 
Сыр (лучше всего пармезан), измельченный с помощью терки - 1/2 чашки. 
Масло оливковое 2 стол. ложки. 
Черный перец мол. 1/4 чайн. ложки. 
Чеснок, мелко порубленный или пропущенный через чеснокодавилку, 2-3 зубчика. 
Петрушка, измельченная ножом, 1/4 стакана. 
Соль 1 стол. ложка.

 

Приготовление:
 

1. Картофель тщательно промыть под краном (можно очистить от кожуры - по желанию), разрезать на четвертины, погрузить в холодную воду и поставить на плиту. Когда вода в кастрюле закипит, посолить и варить еще 15-20 минут практически до готовности. Затем слить воду, вареный картофель временно отложить в сторону.
2. Бекон нарезать квадратиками — приблизительно по 1,5-2 см, поджарить на сковороде с использованием оливкового масла до сморщивания, аккуратно выложить на салфетки или бумажные полотенца. Оставшийся жир использовать для смазки противня.
3. Противень натереть вытопившимся из-под бекона жиром. Равноудаленно уложить картофелины срезанной стороной вниз. Посыпать кусочки солью, поперчить. Выпекать до появления золотисто-янтарной корочки при t около 220 °C в течение 35-40 минут.
4. Снизить температуру духовки до 190 °C. Достать противень и развернуть дольки срезом наверх. Выложить на каждую бекон, посыпать сыром, чесноком и полить остатками жира. Печь еще минут 15, пока не подрумянится сыр.



Подавать готовое блюдо с пылу с жару, предварительно посыпав петрушкой.

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 27 июля 2017 в 17:15 0

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 5950 85 участников
Рейтинг — 5438 82 участника
Рейтинг — 5084 87 участников
Рейтинг — 4650 85 участников
Рейтинг — 2823 4 участника

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.