А Вы так делаете селёдку?

А Вы так делаете селёдку?

Опубликовано: 206 дней назад (25 января 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 12

СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ


Ингредиенты: 



Сельдь свежемороженная - 2 шт., 
Лук - 2 шт., 
Лимон - 0,5 шт., 
Сахар - около 6 ч.л., 
Соль-6 ч.л., 
Морковь - 1 шт. 
Лавровый лист - 10-12 шт., 
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) 

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) 



Приготовление: 



Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца.

Сверху - слой сельди.

Затем снова овощи и специи. 

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и еще слегка посолить. 

Приятного аппетита!

 

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 25 января 2018 в 13:58 0

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу