А такую закуску Вы пробовали?

Опубликовано: 705 дней назад (11 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 5

ШАМПИНЬОНЫ ВО ФРИТЮРЕ – ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА!

 

Ароматные грибочки с пикантным вкусом под золотистой хрустящей корочкой получаются отменными и съедаются молниеносно. Такую закуску можно приготовить на ужин, на вечеринку, для праздника или фуршета, и, если подать к грибам сметанный соус с чесноком, кетчуп или соевый соус, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

 

шампиньоны (мелкие и средние) 500 грамм;
яйцо 2 шт;
молоко 50 мл;
мука 3 ст.ложки;
панировочные сухари 100 грамм;
растительное масло для фритюра.

 

для маринада:

 

лимонный сок 1 ст.ложка;
горчица столовая 1 ч.ложка;
мёд жидкий 1 ч.ложка;
соль, перец по вкусу.

 

Приготовление:

 

1. Шампиньоны помыть, длинные ножки грибов немного укоротить, положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода полностью их покрывала, поставить на огонь, довести до кипения и проварить 1-2 минуты на среднем огне.
2. Откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь жидкости.
3. Соединить лимонный сок, жидкий мёд и горчицу и перемешать до однородности.
4. Переложить грибы в миску, залить маринадом, перемешать и оставить на 20-30 минут.
5. В небольшой миске взбить яйца, добавить по щепотке соли и перца и влить молоко. Перемешать до однородности.
6. В отдельные тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
7. Грибы обвалять в муке, затем обмакнуть в яично-молочной смести, затем обильно обвалять в панировочных сухарях.
8. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и партиями во фритюре обжарить грибы.
9. Готовые шампиньоны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавать горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 октября 2017 в 10:41 0

Рекомендую, 

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4301 85 участников
Рейтинг — 3823 82 участника
Рейтинг — 3324 85 участников
Рейтинг — 3117 82 участника
Рейтинг — 2672 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.