А такую закуску Вы пробовали?

Опубликовано: 7 дней назад (11 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 3
30 дней: 93

ШАМПИНЬОНЫ ВО ФРИТЮРЕ – ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА!

 

Ароматные грибочки с пикантным вкусом под золотистой хрустящей корочкой получаются отменными и съедаются молниеносно. Такую закуску можно приготовить на ужин, на вечеринку, для праздника или фуршета, и, если подать к грибам сметанный соус с чесноком, кетчуп или соевый соус, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

 

шампиньоны (мелкие и средние) 500 грамм;
яйцо 2 шт;
молоко 50 мл;
мука 3 ст.ложки;
панировочные сухари 100 грамм;
растительное масло для фритюра.

 

для маринада:

 

лимонный сок 1 ст.ложка;
горчица столовая 1 ч.ложка;
мёд жидкий 1 ч.ложка;
соль, перец по вкусу.

 

Приготовление:

 

1. Шампиньоны помыть, длинные ножки грибов немного укоротить, положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода полностью их покрывала, поставить на огонь, довести до кипения и проварить 1-2 минуты на среднем огне.
2. Откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь жидкости.
3. Соединить лимонный сок, жидкий мёд и горчицу и перемешать до однородности.
4. Переложить грибы в миску, залить маринадом, перемешать и оставить на 20-30 минут.
5. В небольшой миске взбить яйца, добавить по щепотке соли и перца и влить молоко. Перемешать до однородности.
6. В отдельные тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
7. Грибы обвалять в муке, затем обмакнуть в яично-молочной смести, затем обильно обвалять в панировочных сухарях.
8. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и партиями во фритюре обжарить грибы.
9. Готовые шампиньоны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавать горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 октября 2017 в 10:41 0

Рекомендую, 

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу