А такое варенье вы пробовали?

Опубликовано: 66 дней назад (12 сентября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 9

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Конец лета – время арбузов. Сочная мякоть может утолить жажду в самую жаркую погоду.

А что же корки от арбуза? А арбузные корки мы выбрасываем. И очень даже зря, ведь из них можно сварить вкусное варенье.

 

Ингредиенты:


— 1кг арбузных корок

— 1кг сахара
— цедра 1 лимона
— 1 пачка ванилина
— 1 литр воды

И так, арбуз съеден, корки остались.

Для начала нужно обрезать верхнюю зеленую корочку, должны остаться только белая и немного розовой части.
Порезать кубиками или длинненькими дольками, на ваше усмотрение.
Переложить в дуршлаг, помыть и оставить стекать.

В это время можно сварить сироп: сахар залить водой и варить, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
В сироп положите арбузные корки и варить 20 минут на малом огне, снимая пену.
Остудить.

Затем второй раз проварить 20 минут до прозрачности корочек.

В самом конце добавить ванилин и натертую лимонную цедру. Подержать на огне 1-2 минуты и снимать с плиты.
Варенье готово.
Если хотите варенье заготовить на зиму, то закатайте в стерилизованные банки.

 

Комментарии (3)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 сентября 2017 в 16:14 0

Вкусно и полезно

МИХАЛЫЧ # 12 сентября 2017 в 20:22 0

Ни раз о таком варении не слышал. Из тыквы пробовал, а из арбузных корок нет. Думаю стоит попробовать.

Вениамин Вениаминович Цыкало # 12 сентября 2017 в 20:28 0

Мне, где-то лет 40 назад удалось попробовать, и я вам скажу, это действительно вкусно.

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу