А такие деруны Вы не пробовали?

Опубликовано: 717 дней назад ( 4 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 3

СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ ДЕРУНЫ

 

Очень сочные, с хрустящей корочкой мясные деруны, политые сметанкой, отличный вкусный завтрак, обед или ужин.



ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1 кг картофеля
2 большие луковицы
1 крупное яйцо
2 ст.л. муки пшеничной
соль, молотый белый перец, молотый кориандр

для начинки:

300 г нежирного мясного фарша

соль, черный перец, тмин

-растительное масло для жарки

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Овощи почистить и измельчить ( я измельчаю при помощи блендера, можно на мелкой терке) В овощную массу добавить яйцо, перемешать, потом муку и посолить, приправить, опять хорошо перемешать.

Фарш посолить, приправить, вымесить.

Сковороду с толстым дном накалить, влить растительное масло (чтобы полностью покрыло дно и поднялось на 1 мм от дна). Убавить огонь до среднего.

Выкладываем 1 ст.л. овощной массы в раскаленное масло, сверху кладем фарш и прижимаем вилкой, поверх фарша неполную столовую ложку овощной массы, чтобы она покрыла полностью фарш. Сковороду прикрыть крышкой. Когда деруны поджарятся до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и жарим в открытой стороне тоже до золотистого цвета.

Готовые деруны выложить на бумажное полотенце, затем на блюдо для подачи. Подаем к столу со сметаной, кефиром, ряжанкой, классическим йогуртом, можно сделать сметанный соус ( сметана, сыр данаблю раскрошить, приправить кайенским перцем - смешать до однородного).

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 4 октября 2017 в 11:17 0

РЕЦЕПТ ВЗЯТ ИЗ ИНТЕРНЕТА, ПО-ЭТОМУ САМ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛ. МЕНЯ СМУЩАЕТ КОЛИЧЕСТВО КАРТОШКИ И ФАРША, УЖ БОЛЬНО МНОГО. ОБЫЧНО КАРТОФЕЛЯ БЕРЁТСЯ 2-3 ШТУКИ, ДА И ФАРША 100-150 ГРАММ ХВАТИТ.

HFL

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Клубы

Рейтинг — 4040 85 участников
Рейтинг — 3930 82 участника
Рейтинг — 3226 85 участников
Рейтинг — 2966 82 участника
Рейтинг — 2585 8 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.