А так рульку не пробовали готовить?

А так рульку не пробовали готовить?

Опубликовано: 142 дня назад (30 марта 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 1
Сегодня: 2
30 дней: 15

РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
10 ЧАСОВ!
САМА НЕЖНОСТЬ!

Можно приготовить любое мясо очень вкусным, если готовить его при минимальной температуре продолжительное время. Опробовать рецепт я решил на свиной рульке и, честно сказать, результат мне очень понравился, такого нежного мяса я ещё не ел. Оно как будто тает во рту. В будущем обязательно попробую приготовить по этому рецепту ещё не один кусок мяса!

== Ингредиенты ==

Свиная рулька – 2кг.

Чеснок – 1гол.

Мед – 2ст.л.

Горчица -2ст.л.

Свежемолотый перец

Соевый соус

Соль

== Приготовление ==

Берем головку чеснока, очищаем и нарезаем зубчики на небольшие слайсы.

Переходим к приготовлению медово горчичного маринада. Две столовые ложки меда смешиваем с горчицей в пропорциях один к одному. Добавляем свежемолотый перец. Соль. Немного соевого соуса. Перемешиваем. Маринад готов, самое время заняться рулькой.

Выкладываем рульку на фольгу. При помощи небольшого ножа нашпигуем её слайсами чеснока, которые мы приготовили до этого. Так же сделаем надрезы на коже, чтобы маринад легче проходил внутрь.

Берем маринад и как следует покрываем им поверхность рульки. Стараемся, чтобы как можно больше маринада проникло в надрезы на коже.

Заворачиваем рульку в несколько слоев фольги. Я использовал четыре слоя. И отправляем в духовку разогретую до температуры 130 градусов на 10 часов.

По прошествию указанного времени рулька полностью готова. Достаем её из фольги и подаем на стол. Приятного аппетита !

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 30 марта 2018 в 16:43 0

Можно приготовить любое мясо очень вкусным, если готовить его при минимальной температуре продолжительное время. 

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу