А так минтай готовите?

Новое в блогах

А так минтай готовите?

Опубликовано: 140 дней назад (30 марта 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 2
Сегодня: 2
30 дней: 17

СОЧНЫЙ МИНТАЙ В ДУХОВКЕ
С СЕКРЕТНОЙ ФИШКОЙ.
СО СТОЛА СМЕТУТ ЗА МИНУТУ!

Сегодня будем готовить сочный минтай в духовке с секретной фишкой. Минтай запеченный в духовке таким способом получается более сочный, нежный и вкусный.

 

Приготовление занимает совсем немного времени, а результат получается просто превосходный.

Для начала рыбу почистим, тщательно промоем холодной водой, обрежем плавники и хвосты.

При желании рыбу можно нарезать на порционные кусочки, я же предпочитаю целые тушки, складываем в тарелку и посыпаем солью (на 1 кг рыбы я использую 1 чайную ложку соли без горки), добавляем черный душистый перец по вкусу.

Противень смазываем рафинированным растительным маслом и выкладываем наш минтай на противень сверху смазываем растительным маслом, чтобы рыбка получилась румяной.

 

Весь секрет сочного минтая состоит в температуре и времени запекания.

Нужно запекать минтай в разогретой духовке при температуре 220 градусов 20 минут, тогда рыба не успеет выпустить весь свой сок, успеет приготовиться и останется сочной. Ещё после 20 минут приготовление рыбы прибавляю температуру в духовке до 250 градусов и ставлю функцию гриль и готовлю еще пять минут для того, чтобы рыба стала румяной и золотистой.

 

Минтай получается очень нежным и сочным, вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 30 марта 2018 в 16:12 0

Приятного аппетита!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу