А так готовить рыбу не пробовали?

Опубликовано: 206 дней назад (24 марта 2018)
+1
Голосов: 1
Вчера: 1
Сегодня: 2
30 дней: 15

СОЧНЕЕ РЫБЫ Я И НЕ ПРОБОВАЛА — ОБАЛДЕННАЯ РЫБКА
В ОСОБЕННОМ КЛЯРЕ!

Ингредиенты:

Филе трески — 500 грамм.
Молоко — 1 стакан.
Горчица «Русская» — 2 ч.л.
Соль.
Перец.
Молотый имбирь — по вкусу.

Для кляра:

Мука — 2 ст.л.
Белок — 2 штуки
Крахмал — 1 ст.л.
Панировочные сухари
Соль
Перец

Приготовление:

Промываем рыбу и нарезаем порционными кусками, кладем в миску и заливаем молоком, даем постоять около часа.
Затем обсушиваем рыбу, солим, перчим, посыпаем имбирем, смазываем горчицей, придавливаем тарелкой и убираем в холодильник на 1 час.
Для кляра: смешиваем все ингредиенты.
При необходимости добавляем муку.
Окунаем рыбу в кляр, обваливаем в панировачные сухари и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Затем делаем самый маленький огонь и томим около 5-7 минут, накрыв крышкой.
Приятного аппетита!

Комментарии (1)
Вениамин Вениаминович Цыкало # 24 марта 2018 в 11:54 0

Объедение! Рекомендую!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу