Ксилит – что это? Вред и польза ксилита.

Ксилит – что это? Вред и польза ксилита.

Опубликовано: 1142 дня назад ( 4 июля 2015)
Рубрика: Сборник.
+1
Голосов: 1
Вчера: 8
Сегодня: 6
30 дней: 250
Ксилит – что это?

Все мы знаем о добавках, которые активно используются в пищевой промышленности. Ксилит - пищевая добавка, имеющая маркировку Е967. Органическое соединение спирта многоатомного, который используются во всем мире, как один, из самых распространенных заменителей сахара, а также стабилизатор и эмульгатор.

Ксилит был впервые получен в лабораторных условиях в конце 19в. двумя учеными, которые открыли это вещество практически в одно время, независимо друг от друга. Во второй половине 20 века, это вещество начали активно производить в промышленных масштабах. Были открыты заводы во Франции, Германии, Японии. В Советском Союзе первый выпуск ксилита был налажен в Узбекской ССР, поскольку там имелась хорошая сырьевая база. Сырьем, для советского ксилита выступ хлопок, а точнее его шелуха.

На сегодняшний день ксилит не только пользуется активным спросом на рынке, а с каждым годом спрос на это вещество растет, темпами, опережающими его предложение на рынке. Возникает вопрос: «Ксилит – что это? Почему он так популярен?». Ответ очень прост. Ксилит – пищевая добавка. Натуральный заменитель сахара. Спрос на продукты питания растет с каждым годом, а заменители сахара, благодаря своей недорогой стоимости, активно вытесняют сахар.

Свойства.

Ксилит - сыпучий материал, в виде мелкого, кристаллообразного порошка. Со стороны он напоминает соду или мелкий сахар, с той лишь разницей, что кристаллы его бесцветны. Ксилит очень хорошо растворяется в жидкостях: воде, спиртовом растворе, уксусной кислоте. Если попробовать на вкус, то он будет напоминать по сладости - сахар, но, в отличие от привычного нам сахара, калорийность ксилита значительно меньше. Большое содержание ксилита, в натуральном виде, есть в следующих продуктах: ягоды, кукуруза, овес, грибы, сахарный тростник. Это не полный список, но в перечисленных продуктах его содержание значительно больше, чем в остальных.

В наши дни, большая часть ксилита производится промышленным путем. Самым крупным мировым производителем этого вещества является Китай и Европейский Союз. В качестве сырья используются лиственные породы деревьев, кукуруза. С помощью процесса гидролизации, древесный сахар преобразовывается в ксилит.

Инструкция.

Данная пищевая добавка широко используется в пищевой индустрии и фармакологической промышленности. Благодаря низкому гликемическому индексу, эта пищевая добавка рекомендована диабетикам и людям, имеющим проблемы с лишним весом.

Ксилит – сахаро заменитель, поскольку, для его освоения, организм может не вырабатывать глюкозу. Он обладает ярко-выраженным желчегонным действием, поэтому, если у вас существуют проблемы с оттоком желчи, наблюдается холецистит и другие заболевания желчного пузыря или печени, эту пищевую добавку врачи рекомендуют использовать для тюбажа.

Ксилит, также, имеет послабляющее действие. Если у вас существуют проблемы с кишечником, запоры, тогда, по рекомендации врача, вы можете использовать ксилит в качестве эффективного слабительного.

Рецепт для оттока желчи: 20-30 грамм ксилита на один стакан (150 грамм) теплой воды. Выпить натощак. Прием ксилита, растворенного в теплой воде можно повторить через час. Если вы заметили, что появились рези в боку, тюбаж следует прекратить. Особенно нужно быть осторожным людям, имеющим в почках и желчном пузыре камни. Такая процедура может быть не только очень болезненна, но и опасна. Поэтому, перед началом выполнения тюбажа, проконсультируйтесь с врачом.

Рецепт для слабительного эффекта: 30-35 грамм на один стакан (150 грамм) теплой воды. Пить, также, натощак. Применять, в качестве слабительного препарата, следует тоже осторожно, и при проблемах с кишечником, необходимо получить консультацию врача, перед тем, как принимать ксилит.

Применение.

Сфера применения этой пищевой добавки очень обширна, от пищевой промышленности, до фармацевтической. Ксилит – сахаро заменитель, который активно используют при производстве газированных, сладких напитков, десертов, кондитерских изделий, в сладостях, батончиках, жевательных резинках. Как это удивительно не звучит, но в зубной пасте, ополаскивателях, для ротовой полости, тоже добавляют ксилит. Цена его производства невысока, что и способствовало его применению в различных сферах производства.

Ксилит очень активно стал применяться не только в пищевой, но и фармакологической индустрии, при производстве препаратов против остеопороза и других заболеваний, связанных с инфекциями дыхательных путей, органов уха, горла, носа.

Кроме всего прочего, применение ксилиту нашлось и в химической промышленности, при производстве лакокрасочных материалов, синтетических смол и других активных компонентов.

Но, все же, ксилит – что это? Польза или вред для нашего организма. Можно ли его употреблять в составе других продуктов питания, или стоит воздержаться и исключить из своего рациона продукты и препараты, в которых присутствует ксилит.

Вред и польза.

Споры о том, является ли ксилит вредным или полезным сахарозаменителем идут давно. Сказать однозначно, что он несет не только пользу, но и вред нельзя, поскольку его вредное воздействие на организм проявляется при передозировке, впрочем, это можно отнести и ко многим другим сахаро заменителям.

Польза ксилита для зубов.

- Препятствует созданию в ротовой полости кислотной среды.

- Предотвращает вымывание зубной эмали и минеральных веществ.

- Снижается интенсивность образования зубного налета, камня и бактерий.

- Зубы остаются здоровыми и крепкими даже спустя длительное время после приема в пищу ксилита.

- Препятствует образованию и развитию кариеса.

Ксилит при диабете.

Благодаря низкому гликемическому эффекту, употребление продуктов питания, в которых заменителем сахара выступает ксилит, не оказывает влияния на увеличение сахара в крови. Ксилит всасывается гораздо медленнее в кровь, и не требуется выработка инсулина для обмена веществ.

Ксилит и остеопороз.

Ксилит положительно влияет на укрепление костной ткани. Это укрепляет кости и препятствует развитию остеопороза.

Ксилит для похудения.

Ксилит имеет калорийность в два раза ниже, чем у сахара. Кроме этого в его составе нет сложных углеводов. Это позволяет использовать заменитель сахара, людям, желающим сбросить лишние килограммы.

Ксилит относится к классу натуральных заменителей сахара. В ходе употребления продуктов и приема препаратов, в составе которых присутствовал ксилит, у людей не было замечено негативных проявлений и отклонений психического и физического состояния. Как и все сахарные спирты, ксилит, при передозировке оказывает послабляющее действие. Кроме этого, передозировка ксилитом, проявляется в виде вздутия кишечника, головокружении, интенсивного выделения желчи.

Отвечая на вопрос: «Ксилит - что это, вред или польза?» - можно с уверенностью сказать, что полезные свойства ксилита, очевидны. Тем более, натуральное происхождение этого сахаро заменителя, и соблюдение дозировки, не несет негативного влияния на здоровье человека.
Теги: ксилит
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу