Новое в блогах

Ксилит – что это? Вред и польза ксилита.

Опубликовано: 1420 дней назад ( 4 июля 2015)
Рубрика: Сборник.
+1
Голосов: 1
Вчера: 2
Сегодня: 5
30 дней: 127
Ксилит – что это?

Все мы знаем о добавках, которые активно используются в пищевой промышленности. Ксилит - пищевая добавка, имеющая маркировку Е967. Органическое соединение спирта многоатомного, который используются во всем мире, как один, из самых распространенных заменителей сахара, а также стабилизатор и эмульгатор.

Ксилит был впервые получен в лабораторных условиях в конце 19в. двумя учеными, которые открыли это вещество практически в одно время, независимо друг от друга. Во второй половине 20 века, это вещество начали активно производить в промышленных масштабах. Были открыты заводы во Франции, Германии, Японии. В Советском Союзе первый выпуск ксилита был налажен в Узбекской ССР, поскольку там имелась хорошая сырьевая база. Сырьем, для советского ксилита выступ хлопок, а точнее его шелуха.

На сегодняшний день ксилит не только пользуется активным спросом на рынке, а с каждым годом спрос на это вещество растет, темпами, опережающими его предложение на рынке. Возникает вопрос: «Ксилит – что это? Почему он так популярен?». Ответ очень прост. Ксилит – пищевая добавка. Натуральный заменитель сахара. Спрос на продукты питания растет с каждым годом, а заменители сахара, благодаря своей недорогой стоимости, активно вытесняют сахар.

Свойства.

Ксилит - сыпучий материал, в виде мелкого, кристаллообразного порошка. Со стороны он напоминает соду или мелкий сахар, с той лишь разницей, что кристаллы его бесцветны. Ксилит очень хорошо растворяется в жидкостях: воде, спиртовом растворе, уксусной кислоте. Если попробовать на вкус, то он будет напоминать по сладости - сахар, но, в отличие от привычного нам сахара, калорийность ксилита значительно меньше. Большое содержание ксилита, в натуральном виде, есть в следующих продуктах: ягоды, кукуруза, овес, грибы, сахарный тростник. Это не полный список, но в перечисленных продуктах его содержание значительно больше, чем в остальных.

В наши дни, большая часть ксилита производится промышленным путем. Самым крупным мировым производителем этого вещества является Китай и Европейский Союз. В качестве сырья используются лиственные породы деревьев, кукуруза. С помощью процесса гидролизации, древесный сахар преобразовывается в ксилит.

Инструкция.

Данная пищевая добавка широко используется в пищевой индустрии и фармакологической промышленности. Благодаря низкому гликемическому индексу, эта пищевая добавка рекомендована диабетикам и людям, имеющим проблемы с лишним весом.

Ксилит – сахаро заменитель, поскольку, для его освоения, организм может не вырабатывать глюкозу. Он обладает ярко-выраженным желчегонным действием, поэтому, если у вас существуют проблемы с оттоком желчи, наблюдается холецистит и другие заболевания желчного пузыря или печени, эту пищевую добавку врачи рекомендуют использовать для тюбажа.

Ксилит, также, имеет послабляющее действие. Если у вас существуют проблемы с кишечником, запоры, тогда, по рекомендации врача, вы можете использовать ксилит в качестве эффективного слабительного.

Рецепт для оттока желчи: 20-30 грамм ксилита на один стакан (150 грамм) теплой воды. Выпить натощак. Прием ксилита, растворенного в теплой воде можно повторить через час. Если вы заметили, что появились рези в боку, тюбаж следует прекратить. Особенно нужно быть осторожным людям, имеющим в почках и желчном пузыре камни. Такая процедура может быть не только очень болезненна, но и опасна. Поэтому, перед началом выполнения тюбажа, проконсультируйтесь с врачом.

Рецепт для слабительного эффекта: 30-35 грамм на один стакан (150 грамм) теплой воды. Пить, также, натощак. Применять, в качестве слабительного препарата, следует тоже осторожно, и при проблемах с кишечником, необходимо получить консультацию врача, перед тем, как принимать ксилит.

Применение.

Сфера применения этой пищевой добавки очень обширна, от пищевой промышленности, до фармацевтической. Ксилит – сахаро заменитель, который активно используют при производстве газированных, сладких напитков, десертов, кондитерских изделий, в сладостях, батончиках, жевательных резинках. Как это удивительно не звучит, но в зубной пасте, ополаскивателях, для ротовой полости, тоже добавляют ксилит. Цена его производства невысока, что и способствовало его применению в различных сферах производства.

Ксилит очень активно стал применяться не только в пищевой, но и фармакологической индустрии, при производстве препаратов против остеопороза и других заболеваний, связанных с инфекциями дыхательных путей, органов уха, горла, носа.

Кроме всего прочего, применение ксилиту нашлось и в химической промышленности, при производстве лакокрасочных материалов, синтетических смол и других активных компонентов.

Но, все же, ксилит – что это? Польза или вред для нашего организма. Можно ли его употреблять в составе других продуктов питания, или стоит воздержаться и исключить из своего рациона продукты и препараты, в которых присутствует ксилит.

Вред и польза.

Споры о том, является ли ксилит вредным или полезным сахарозаменителем идут давно. Сказать однозначно, что он несет не только пользу, но и вред нельзя, поскольку его вредное воздействие на организм проявляется при передозировке, впрочем, это можно отнести и ко многим другим сахаро заменителям.

Польза ксилита для зубов.

- Препятствует созданию в ротовой полости кислотной среды.

- Предотвращает вымывание зубной эмали и минеральных веществ.

- Снижается интенсивность образования зубного налета, камня и бактерий.

- Зубы остаются здоровыми и крепкими даже спустя длительное время после приема в пищу ксилита.

- Препятствует образованию и развитию кариеса.

Ксилит при диабете.

Благодаря низкому гликемическому эффекту, употребление продуктов питания, в которых заменителем сахара выступает ксилит, не оказывает влияния на увеличение сахара в крови. Ксилит всасывается гораздо медленнее в кровь, и не требуется выработка инсулина для обмена веществ.

Ксилит и остеопороз.

Ксилит положительно влияет на укрепление костной ткани. Это укрепляет кости и препятствует развитию остеопороза.

Ксилит для похудения.

Ксилит имеет калорийность в два раза ниже, чем у сахара. Кроме этого в его составе нет сложных углеводов. Это позволяет использовать заменитель сахара, людям, желающим сбросить лишние килограммы.

Ксилит относится к классу натуральных заменителей сахара. В ходе употребления продуктов и приема препаратов, в составе которых присутствовал ксилит, у людей не было замечено негативных проявлений и отклонений психического и физического состояния. Как и все сахарные спирты, ксилит, при передозировке оказывает послабляющее действие. Кроме этого, передозировка ксилитом, проявляется в виде вздутия кишечника, головокружении, интенсивного выделения желчи.

Отвечая на вопрос: «Ксилит - что это, вред или польза?» - можно с уверенностью сказать, что полезные свойства ксилита, очевидны. Тем более, натуральное происхождение этого сахаро заменителя, и соблюдение дозировки, не несет негативного влияния на здоровье человека.
Теги: ксилит
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Сердце Фриланса

Клубы

Рейтинг — 7629 30 участников
Рейтинг — 5938 82 участника
Рейтинг — 5726 85 участников
Рейтинг — 5264 87 участников
Рейтинг — 4995 85 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.