Фриланс биржа

Новое в блогах

Как хранить овощи, чтобы извлечь из них максимальную пользу?

Опубликовано: 1376 дней назад (13 июня 2015)
Рубрика: Организм.
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 3
Как хранить овощи, чтобы извлечь из них максимальную пользу?

Овощи являют собой важнейшую, неотъемлемую часть каждого "здорового" меню. Эти продукты удачно сочетают в себе отличные вкусовые качества и широкий спектр полезных веществ. Врачи - диетологи рекомендуют насыщать рацион большим количеством овощей, чтобы снабжать организм клетчаткой. Многих людей отталкивает внешний вид овощей, приобретаемый ими в процессе хранения. Чтобы избежать подобных неприятностей, подходить к хранению овощей нужно ответственно.

Многие люди допускают серьёзный промах, бездумно располагая овощи на полках холодильника при этом надеясь, что они сохранят свои полезные свойства и внешний вид. Если изменить подход к хранению овощей в бытовых условиях, то можно не только сохранить полезные свойства продуктов, но и сэкономить значительное количество денежных средств.

Первым правилом хранения овощей является изоляция одних овощей от других. К примеру, картофель и лук не должны контактировать в холодильнике, иначе и то и другое быстро испортится. Все без исключения корнеплоды должны храниться в условиях хорошей вентиляции воздуха. Если корнеплоды находятся в ящике - он должен иметь большое количество отверстий. Имея возможность выставлять ящик с редисом, буряком или морковью на балкон, не следует пренебрегать ею. Капусту следует содержать в сетке, желательно в подвешенном состоянии. Листья с неё желательно не обрывать, они окажут добрую услугу, защищая качан от потери влаги. Отличным местом для правильного хранения картошки станет проветриваемый погреб в котором нет избыточной влаги. Не имея возможности поместить туда картошку стоит помнить, что идеальная температура для её хранения - +5 - +10 градусов. Хранить морковь несколько проще: чтобы она сохранила свои свойства, морковь должна находиться в ящике с песком. Если чеснок с луком были тщательно просушены, то их можно держать в одной емкости. Лук и чеснок не поддаются влиянию температур, поэтому хранить можно непосредственно в холодильнике. Для того, чтобы зеленые помидоры дозрели, а зрелые сохранялись как можно дольше, каждый помидор необходимо завернуть в бумагу. Хранить томаты можно в холодильнике. Хранение зелени также допускается в холодильнике, лучше если петрушка и укроп будут помещены в стеклянную или пластиковую посуду.

В рационе человека, принявшего к сведению описанные рекомендации, всегда будут свежие и полезные овощи.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Фриланс