Новое в блогах

Как хранить овощи, чтобы извлечь из них максимальную пользу?

Опубликовано: 1437 дней назад (13 июня 2015)
Рубрика: Организм.
+3
Голосов: 3
Вчера: 0
Сегодня: 1
30 дней: 78
Как хранить овощи, чтобы извлечь из них максимальную пользу?

Овощи являют собой важнейшую, неотъемлемую часть каждого "здорового" меню. Эти продукты удачно сочетают в себе отличные вкусовые качества и широкий спектр полезных веществ. Врачи - диетологи рекомендуют насыщать рацион большим количеством овощей, чтобы снабжать организм клетчаткой. Многих людей отталкивает внешний вид овощей, приобретаемый ими в процессе хранения. Чтобы избежать подобных неприятностей, подходить к хранению овощей нужно ответственно.

Многие люди допускают серьёзный промах, бездумно располагая овощи на полках холодильника при этом надеясь, что они сохранят свои полезные свойства и внешний вид. Если изменить подход к хранению овощей в бытовых условиях, то можно не только сохранить полезные свойства продуктов, но и сэкономить значительное количество денежных средств.

Первым правилом хранения овощей является изоляция одних овощей от других. К примеру, картофель и лук не должны контактировать в холодильнике, иначе и то и другое быстро испортится. Все без исключения корнеплоды должны храниться в условиях хорошей вентиляции воздуха. Если корнеплоды находятся в ящике - он должен иметь большое количество отверстий. Имея возможность выставлять ящик с редисом, буряком или морковью на балкон, не следует пренебрегать ею. Капусту следует содержать в сетке, желательно в подвешенном состоянии. Листья с неё желательно не обрывать, они окажут добрую услугу, защищая качан от потери влаги. Отличным местом для правильного хранения картошки станет проветриваемый погреб в котором нет избыточной влаги. Не имея возможности поместить туда картошку стоит помнить, что идеальная температура для её хранения - +5 - +10 градусов. Хранить морковь несколько проще: чтобы она сохранила свои свойства, морковь должна находиться в ящике с песком. Если чеснок с луком были тщательно просушены, то их можно держать в одной емкости. Лук и чеснок не поддаются влиянию температур, поэтому хранить можно непосредственно в холодильнике. Для того, чтобы зеленые помидоры дозрели, а зрелые сохранялись как можно дольше, каждый помидор необходимо завернуть в бумагу. Хранить томаты можно в холодильнике. Хранение зелени также допускается в холодильнике, лучше если петрушка и укроп будут помещены в стеклянную или пластиковую посуду.

В рационе человека, принявшего к сведению описанные рекомендации, всегда будут свежие и полезные овощи.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Сердце Фриланса

Клубы

Рейтинг — 6838 82 участника
Рейтинг — 6664 85 участников
Рейтинг — 6421 30 участников
Рейтинг — 6222 87 участников
Рейтинг — 5850 85 участников

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование всех cookie-файлов. Политика конфиденциальности. Если вы не согласны, то покиньте данный сайт.

By visiting our site, you agree to the use of all cookies. Privacy cookies. If you do not agree, then leave this site.