Бенто рецепт, или божии коровки из моего обеда

Опубликовано: 492 дня назад (20 октября 2017)
+1
Голосов: 1
Вчера: 2
Сегодня: 1
30 дней: 12

Итак... Обещала рецепт,  поэтому  ловите.  

Божьи Коровки - это  ОНИГИРИ. Самая традиционная японская закусь/перекусь.  

Полстакана риса промываем  раз 10, до прозрачной воды. (Да... Если кто ни будь будет утверждать, что жЫзнеено необходим только РИС ДЛЯ СУШИ, смело шлите придурка  на икс/игрек и математический знак! ) Специальный рис НЕОБХОДИМ в том случае, если вы повар японского ресторана.  Дома можно использовать как я - круглый краснодарский) . Варим в чугуняке, или сотейнике с толстым дном.  Рис заливаем стаканом воды.  Ставим на сильный огонь, и как только начнет закипать,  плотно закрываем крышкой, и варим 10 минут. Выключаем огонь. подкрышку подсовываем вафельное полотеньчико. и ждем минут 10. Когда остыло, заливаем заправкой (уксус (у меня яблочный) + сахар + соль, у меня добавлен гранатовый сок для цвета). Аккуратно, чтобы не поломать рис перемешиваем, и  мокрыми руками лепим колобки с начинкой (у меня тунец).  Далее, вырезаем элементы декора из нори, и вуаля!

Омлет - ТАМАГОЯКИ. 

Подробности приготовления смотрите в видео, единственное, я добавила внутрь сливочный сыр и зелень.

 

https://aworlds.com/video/howto/prigotovlenie-tamago.html - видео приготовление Тамаго.

Овощи

собственно, отваренные на пару офощи. Брокколи,  болгарский перец,  спаржевая фасоль. ВСе это использовано в украшении, наравне с редиской и яйцом. 

ИТАДАКИМААААААААААС!

Комментарии (5)
Lada # 20 октября 2017 в 08:38 +2

Забрала себе. Попробовамс. Я думала, что-то сложное, а оказывается запросто. 

Я даже начала понимать Некту вашего. У него, наверное, пищеварительный процесс начинается сразу, как только увидит эту красоту. 

Taisiya Baquet-Noir Ravel # 20 октября 2017 в 09:29 +1

Собственно бенто тем и хороши. При определенной сноровке собираются очень быстро, и как солянка - "из всего, чого е". 

Надо будет выложить еще парочку чисто женских бенто. И подробненькие видео

МИХАЛЫЧ # 20 октября 2017 в 16:13 +1

Я не знаю как это называется и есть ли название. На нори тонкими слоями амлет с репчатым луком, плавленный сыр, слабокопчёную курицу, свежий огурчик брусочком. Сформировал роллы + соевый соус, маринованный имбирь. Дочь моя в восторге, жена удивленна.

Taisiya Baquet-Noir Ravel # 20 октября 2017 в 16:30 +1

Если завернуть это в виде сендвича - то название "онигирадзу". Если в в де ролла - то в любом случае "ролл". И 4стати, утащила идею - буду пробовать!

МИХАЛЫЧ # 20 октября 2017 в 18:15 0

Приятного апетита! Я и не знал что это как-то называется. 

Нашли нарушение или ошибку? Пожаловаться на страницу

Фриланс